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廊坊天龙厨师学校

  • 地址:
  • 电话:
  • 邮编:65000
  • 网址:
  • 公交路线:火车站坐9路,天龙厨师学校下车
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学校简介

廊坊市天龙厨师学校是由廊坊市劳动局、教育局批准的办学单位,由国家考评委特约烹饪技师主教,2003年前后多次在省市大赛中获得热菜金奖、凉菜金奖、团体金奖。办学十二年来为社会培养了三千个多名厨师、餐饮人才并先后走上工作岗位,开创了廊坊市鸡尾酒培训的先河,该校教职人员曾多次去全国各地学习深造。


   我校拥有雄厚的师资力量:

   韩天龙:国家高级烹饪技师、考评员、河北省优秀教师,先后学习中文专业、教育学、心理学等专业,国家烹调师考评委、高级烹调技师,调酒师。从教13年先后培育学生三千多名,曾从教石家庄、承德市、天津、秦皇岛等技工学校,九五年创办廊坊市天龙高级烹饪技校至今(创新名菜:群龙游海、麒麟送宝)。

   杨杰:国家高级中式烹调师,从事餐饮工作多年,先后拜河北籍名师韩天龙先生(天龙职业培训学校校长)四川籍名师侯宾先生(华康宾馆厨师长)为徒,在天律、廊坊工作多年,多次跟随师傅韩天龙先生外地学习。

   王国生:国家高级烹调师,96年从教天龙烹饪技校,荣获首届廊坊市烹饪大赛食品雕刻银奖。热菜烹调金奖〈名菜群龙会燕〉。

   李爱新:国家高级烹调师

   王秀兰:教育学、心理学管理,九三年参加餐饮工作,先后从教石家庄技工学校,廊坊市天龙高级技工学校。


   一、厨师班

   学期一个月:1500元  毕业安排工作 1000元:

   学期二个月:2500元  毕业安排工作 1200-1500元

   学期三个月:3000元  毕业安排工作 1300-2000元;

   学期半年:4800元   毕业安排工作  1800-2000元

   学期一年:7800元   毕业安排工作  2000-2500元


   二、调酒师班

   学期一个月:1000元  毕业安排工作800—1500元;

   学期二个月:2000元  毕业安排工作1500—2500元;


   三、食品雕刻班

   学期一个月:1000元  毕业工作1000—1500元;

   学期二个月:2000元  毕业工作1500—2000元;


   四、西点师班

   学期一个月:1000元  毕业工作800—1000元;

   学期二个月:1500元  毕业工作1000—1500元;

   学期三个月:2000元  毕业工作1500—2000元;


   五、拉面师(周六、日)

   20课时400元  毕业工作800—1000元


   六、烧烤师班(周六、日)

   学期一个月:1000元  毕业安排工作800—1000元;


   (一)  厨师班主要传授川、鲁、粤、苏、冀名大菜系,一百多种菜肴的制作及铁板、锄烧中华帝宴席,大菜有鱼翅、甲鱼、鲍鱼、海鲜等。名菜有珊瑚桂鱼、西柠大虾、铁板武昌鱼、群龙会燕,富贵大龙虾,蚝皇原汁鲍,群龙游海。另外艺传大众菜肴,火锅料理等。

   (二) 食品雕刻有,龙凤花鸟鱼虫整雕、零雕整装,各种绝技共40多种。

   (三)  调酒师传授中国马天尼、云断蓝桥、梦幻详河、红粉佳人、天使之吻等20多种中外鸡尾酒调制。

   (四) 西点师主要传授蛋糕、西点、生日蛋糕、祝寿蛋糕及蛋糕裱花等。

   (五) 拉面师专业主要传授兰州肉拉面、宽条、园条、空心面、汤水、料头配方。

   (六) 酒店服务主要传授酒店前方服务、及咨询、迎送、登记、结账、点菜、部菜、酒水等。

   以上各班期满经劳动局考核颁发全国通用中级证书。每月8、18、28号开学可随到随学,学校解决食宿不带被褥,免费安排工作。 



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